২৩ সেপ্টেম্বর ২০১৮  ঢাকা, বাংলাদেশ  
শেষ আপডেট এই মাত্র    
ADS

শিম্পাঞ্জীও পছন্দ করে রান্না করা খাবার

শিম্পাঞ্জীও পছন্দ করে রান্না করা খাবার

শিম্পাঞ্জীর শুধু শারীরিক অবকাঠামোই নয়, অনেক আচার-আচরণ মানুষেরই মতো। এই সাদৃশ্য নৃ-তাত্ত্বিকসহ জীববিজ্ঞানীদের মানুষের উৎপত্তি, বিকাশ ইত্যাদি নিয়ে নানা প্রশ্নের সৃষ্টি করে। শিম্পাঞ্জী ও মানুষের সাদৃশ্য ও বৈসাদৃশ্য নিয়ে বিজ্ঞানীরা নানা গবেষণা চালিয়ে যাচ্ছেন। চেষ্টা করছেন মানুষ ও শিম্পাঞ্জীর উদ্ভব ও বিকাশ নিয়ে প্রশ্নের উত্তর পেতে। শিম্পাঞ্জী নিয়ে সম্প্রতি একটি গবেষণায় দেখা গেছে, রান্না করার মতো যথেষ্ট জ্ঞান তাদের রয়েছে। কেবল তাই-ই নয়, তারা এটা ভাল বোঝে, কীভাবে আগুন নিয়ন্ত্রণ করতে হয়! গবেষণায় বিজ্ঞানীরা দেখেছেন শিম্পাঞ্জীরা কাঁচা সবজির চেয়ে রান্না করা সবজি খেতে বেশি পছন্দ করে। ইয়েল ইউনিভার্সিটির গবেষকরা শিম্পাঞ্জীদের দুটি আলুর টুকরো দেন। এর একটি কাঁচা আরেকটি রান্না করা। দেখা গেছে, প্রতিবারই রান্না করা আলু বেছে নিয়েছে শিম্পাঞ্জী। এ ঘটনার পর গবেষকরা বলছেন, শিম্পাঞ্জীরা রান্নার কদরও বোঝে। আরও দেখা গেছে, কাঁচা আলু খেতে দেয়া হলেও সেটা নিতে রাজি হয় না শিম্পাঞ্জীরা। এর পরিবর্তে রান্না করআলুই খুঁজতে থাকে তারা। গবেষক আলেকজান্ডার রোসাতি বলেন, এই প্রথম শিম্পাঞ্জীর ভেতর এমন মনোভাব দেখা গেছে। একটি শিম্পাঞ্জী রান্না করা আলু বেছে নেয়ার পর আমরা ধরে নিয়েছিলাম যে, এটা হয়ত ব্যতিক্রমী ঘটনা। কিন্তু, পরবর্তীতে দেখা গেল, এটাই তাদের বৈশিষ্ট্য। ‘এছাড়াও তিনি বলেন, আমাদের পূর্ব পুরুষরা আগুনে ঝলসে মাংসসহ অন্যান্য খাবার খেত, বনেও শিম্পাঞ্জীরা আগুন পেলে তাতে খাবার ঝলসে খায়।’ শিম্পাঞ্জীর এ প্রবণতা থেকে গবেষকরা সিদ্ধান্তে এসেছেন যে, শিম্পাঞ্জীরাও মানুষের মতো রান্না করা খাবার বেশি পছন্দ করে। এই গবেষণা শিম্পাঞ্জী ও মানুষ নিয়ে যে প্রশ্ন তার উত্তর পেতে যে আরও একধাপ এগিয়ে যাওয়া বলে বলে গবেষকরা মনে করছেন।

সূত্র: ওয়েবসাইট