১৯ সেপ্টেম্বর ২০১৮  ঢাকা, বাংলাদেশ  
শেষ আপডেট এই মাত্র    
ADS

মাইন্ড ডায়েটে মস্তিষ্কের বয়স কমে

মাইন্ড ডায়েটে মস্তিষ্কের বয়স কমে

বয়সের সঙ্গে মানুষের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা হ্রাস পেতে থাকে। তবে নতুন এক গবেষণায় বলা হয়েছে, একটি বিশেষ খাদ্যতালিকা মেনে চললে বয়স্কদের মগজের কার্যক্ষমতা হ্রাস সাড়ে ৭ বছর পিছিয়ে যাবে। অর্থাৎ স্বাভাবিকের চেয়ে সাড়ে ৭ বছরের তারুণ্য থাকবে মস্তিষ্কে। আমেরিকার শিকাগোর রাশ ইউনিভার্সিটি মেডিক্যাল সেন্টারের এক দল গবেষক তাদের গবেষণায় এ তথ্য জানান।

এই বিশেষ খাবারকে বলা হচ্ছে ‘মাইন্ড ডায়েট’। এটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের খাবার এবং হাইপারটেনশন দূর করতে ব্যবহৃত খাবারের হাইব্রিড। গবেষকরা ৯৬০ জন মানুষের মস্তিষ্কের কগনিটিভ পরিবর্তন ৪ বছর ৭ মাসের জন্যে পর্যবেক্ষণ করেন। অংশগ্রহণকারীদের গড় বয়স ছিল ৮১ বছর ৪ মাস। এদের সবাইকে মাইন্ড ডায়েট দেয়া হয়। যারা এটি নিয়মিত খেয়েছেন তাদের মস্তিষ্ক অন্যদের চেয়ে ধীর গতিতে কার্যক্ষমতা হারাচ্ছিল। এই হিসেবে মাইন্ড ডায়েট মানুষের মস্তিষ্ককে বর্তমানের তুলনায় সাড়ে ৭ বছর আগে নিয়ে যেতে পারে।

নিউট্রিশনাল এপিডেমিওলজিস্ট মার্থা ক্লেয়ার মরিস বলেন, কগনিটিভ ক্ষমতা কমে যাওয়ার মাধ্যমে স্মৃতিভ্রংশ ঘটে। এ প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারলে মস্তিষ্ক আগের চেয়ে অনেক সুস্থ থাকবে।