নিজস্ব সংবাদদাদা, লালমনিরহাট ॥ অতি মুনাফার লোভে বেকারি পণ্য ও বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় দ্রব্যে মানব দেহে ক্ষতিকর নিষিদ্ধ হাইড্রোজ বা ইউরিয়া সার ব্যবহার করছে ব্যবসায়ীরা। এর রাসায়নিক নাম সোডিয়াম হাইড্রোসালফাইড। এটি গার্মেন্টস শিল্পে কাপড়ের রং সাদা করতে ব্যবহৃত হয়। খাদ্যে এটি ব্যবহারের ফলে মানবদেহে ক্যানসার সৃষ্টি হয়। শুধু তাই নয়, এর ফলে পাকস্থলী, লিভার, কিডনিতে জটিল রোগ সৃষ্টি হয়।
মানব দেহের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হলেও অতি মুনাফাখোর ব্যবসায়ীরা মুড়ি, আখ ক্ষেতের মাড়াই করা গুড়, জিলাপী, মিষ্টি, মিছরি ও বেকারি সামগ্রী তৈরিতে ব্যবহার করছে এই ক্ষতিকর নিষিদ্ধ হাইড্রোজ।
লালমনিরহাট সিভিল সার্জন ডা. কাশেম আলী জানান, খাদ্যে ব্যবহৃত নিষিদ্ধ হাইড্রোজ ক্যানসার সৃষ্টির জন্য দায়ী। এছাড়া এই উপাদান পাকস্থলী, লিভার, কিডনিতে জটিল রোগ সৃষ্টি করতে পারে। লালমনিরহাট চেম্বার অব কমার্স-এর সভাপতি শেখ আব্দুল হামিদ বাবু বলেন, খাদ্য দ্রব্যে হাইড্রোজ আছে তা তাৎক্ষণিক শনাক্ত করার কোনো ব্যবস্থা নেই। তবে পরীক্ষা করলে খাদ্যে নিষিদ্ধ হাইড্রোজ ব্যবহারের অস্তিত্ব পাওয়া যাবে বলে জানান তিনি। মিষ্টি ও বেকারি দোকানে অভিযান চালিয়ে খাদ্য নমুনা সংগ্রহ করে ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে অসাধু ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা নেয়ার দাবি জানান তিনি।
